Deftige Speisen
Fleischgerichte
Alt-Wiener-Backfleisch mit Erdäpfel-Gurkensalat
Gailtaler Kirchtagsbraten
Gefüllter Rostbraten
Gefülltes steirisches Poulard
Gekochter Tafelspitz mit gerösteten Laucherdäpfeln und Schnittlauchsoße
Gulasch mit Kartoffelkruste
Hendlbrust mit Erdäpfel-Sellerie-Kruste
Kapuzinerfleisch
Maibockrücken mit Rhabarberschalotten und Gnocchetti
Marinierter Schweinsbraten mit Ofengemüse
Montafoner Hühnerbrüste
Mostbraten mit Kräuternudeln
Osterschinken in Brotteig mit Senfschaum
Rindfleischsulz mit Vogerlsalat
Salzburger Bierfleisch
Salzburger Braten
Schöpsengulasch
Schuhbecks Tafelspitz
Schweinsschopf mit Heurigen und Majoranrahm
Steirisches Schöpsernes
Stufato
Wurzelrostbraten
Fischgerichte
Alpenlachs mit Blattspinat und Rotwein-Linsengemüse
Gebratenes Saiblingsfilet auf Rot-Weiß-Rot mit Gurkengemüse
Gefüllte Forellen
Kabeljaufilet im Wurzelfond mit Krenerdäpfeln
Karpfen burgenländische Art
Palatschinken mit Räucherforellenfüllung
Steinbutt im Brotteig
Allerlei
Bauerngurken
Eierspeiskrapferl
Eier- und Zwiebelnockerl mit grünem Salat
Erdäpfelauflauf mit Rahmkohlrabi
Erdapfelrösti mit Spiegelei und Speck
Erdäpfelsuppe mit Nockerln
Fleischreingalan
Frigga
Gebackene Schinken- Bärlauchpalatschinken mit Spargel-Sauerrahmdip
Grammelpogatscherl
Graukassuppe im Vintschgerl mit Feigensenf
Grießnockerl
Hendlsuppe mit Majoranknödel
Kärntner Kasnudeln
Knusprige Schinken-Kren-Rolle
Kremser Eintopf
Mühlviertler Biersuppe
Niederösterreichische Fleischknödel
Oberösterreichischer Eintopf
Pastinakenauflauf mit Mangold, Blattsalat und Petersiliendressing
Pikante Eierspeise
Rührei mit Beinschinken und Kren
Sauerkrautauflauf
Speckknödel
Südtiroler Weinsuppe
Tiroler Altweiberfersen
Versoffene Suppe
Wachauer Gröstl
Wiener Zwiebelsuppe
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