Schöpsengulasch

Aug

Zutaten:
60 dag Schöpsenfleisch, würfelig geschnitten
1/2 kg Zwiebel, fein gehackt
10 dag Öl
2 Eßlöffel Paprika
Salz
Pfeffer
Majoran
Wacholderbeeren
1/2 kg Erdäpfel

Zubereitung:
1. Zwiebel goldgelb rösten, das Fleisch dazugeben, scharf durchrösten, mit Paprika stauben und würzen, aufgießen und fast weich dünsten.
2. Die Erdäpfel schälen, vierteln, zum Fleisch geben und zusammen fertig weich dünsten.