Jul
22

Tiroler Altweiberfersen

Abgelegt unter: 2.06. Kulinarisches

Zutaten:
4 Stk. Eier, hart gekocht
Backteig:
20 dag Mehl
1/4 l Milch
2 Stk. Eier
1 Eßlöffel Rum
Salz
Öl zum Ausbacken

Zubereitung:
1. Einen Backteig zubereiten.
2. Die Eier schälen, kalt abspülen, in Backteig tauchen, backen; die Eier halbieren, nochmals in Backteig tauchen, backen, nochmals halbieren, die Vierteln wieder in Backteig tauchen, backen, zu Pyramiden aufstellen. Mit Weinchaudeau servieren.


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