Klassische Konzerte, Jazz und Literatur an malerischen Aufführungsorten am und um den Attersee: Ab Freitag 18.7.08 präsentiert der 
Attergauer Kultursommer 2008 rund einen Monat ein buntes Angebot bis zum 16.8.08.
Erstmals hat heuer Mechthild Bartolomey gemeinsam mit Walter Lehmann das Programm konzipiert.
Manfred Honeck sprang für Previn ein
Ein Eröffnungskonzert mit dem Wiener Jeunesse Orchester, dem Stardirigenten Sir Andre Previn und dem oberösterreichischen Pianisten Christoph Traxler sollte der Auftakt zum Attergauer Kultursommer werden. Doch der erkrankte Andre Previn musste absagen. Kurzfristig eingesprungen ist Manfred Honeck.
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Die Sozialpartner sind sich über ein neues Förderpaket einig. Bartenstein sieht darin einen Weg um Fachkräfte auszubilden - Leitl: “Kampf um Lehrlinge beginnt”
Wien - Die Sozialpartner haben sich unter Wirtschaftsminister Martin Bartenstein (VP) auf eine neues Lehrlingsförderungspaket geeinigt, das noch heute Nachmittag im Föderausschuss des Bundes-Berufsausbildungsbeirates rückwirkend ab 28. Juni beschlossen wird. Mit dem Förderpaket, für das per 2010 265 Mio. Euro ausgegeben werden, soll unter anderem auch dem drohenden Fachkräftemangel entgegengetreten werden. Die Aktion ist bis Ende 2010 befristet - also bis knapp vor der allgemeinen Öffnung des heimischen Arbeitsmarktes für ausländische Arbeitnehmer ab 1. Mai 2011.
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War das nicht schon viel früher abzusehen? Weshalb hat man in den letzten Jahren nicht genug Fachkräfte ausgebildet? Oder gibt es die meisten Fachkräfte in Altersgruppen, die bald in Pension gehen?
Zutaten
1 Rolle fertiger Plunderteig
10 Scheiben Schinken
reichlich frisch geriebener Kren
reichlich frisch geriebener Emmentaler
verquirltes Ei zum Bestreichen
Zubereitung
Plunderteig ausrollen, in gewünschte Stückgröße schneiden, mit Schinken, Kren und Emmentaler belegen. zu kleinen Rollen formen, mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C 10 bis 15 Minuten goldbraun backen.
Zutaten
500 g gekochte und gepresste Erdäpfel
125 g Erdäpfelmehl
3 EL Grieß
Salz
etwas Rum
Zucker und Salz für Kochfond
200 g geriebenen Mohn
Staubzucker
Butter
Zubereitung
Die gepressten Erdäpfel mit Erdäpfelstärkemehl, Grieß und einer Prise Salz zu einem homogenen Teig verarbeiten, portionieren und zu Schupfnudeln drehen. In einem geräumigen Topf Wasser aufkochen, dieses mit Rum, Zucker und etwas Salz würzen und die Schupfnudeln darin kochen. Schupfnudeln aus dem Kochfond heben, in aufschäumender Butter durchschwenken und mit frisch geriebenem Mohn und Staubzucker servieren.
Zutaten
8 fingerdicke Schweinsschopfschnitzel
8 EL Öl
1 Packung Grillgewürzsalz
10 mittelgroße heurige Erdäpfel
1 Becher Sauerrahm
1 kleiner Bund Majoran
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Öl mit Grillgewürzsalz verrühren, die Schweinsschopfschnitzel einlegen und zugedeckt marinieren lassen.
Heurige Erdäpfel in Wasser bissfest kochen, abseihen, kurz abkühlen lassen und halbieren.
Sauerrahm glatt rühren, Majoranblätter abzupfen, waschen und klein hacken. Mit Sauerrahm vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schweinsschopfschnitzel aus der Marinade heben, gut abtropfen lassen und beidseitig grillen. Heurige ebenfalls auf den Grill legen und beidseitig braten.
Gegrillte Schweinsschopfschnitzel mit den Heurigen und Majoranrahm auf vorgewärmten Tellern servieren.
Eine Revue der bekanntesten Operettenmelodien im Schlosspark Theresianum
Das Premierenpublikum des 6. Wiener Operettensommers im Park des Theresianums war begeistert. Operettenflair vom Feinsten an einem lauen Sommerabend auf der ältesten Barockbühne Wiens begeisterte auch die zahlreich erschienene Prominenz.
Die Idee, die großen Hits der Operettenära - verbunden durch eine originelle Rahmenhandlung - auf die Bühne zu bringen, geht auch in diesem Jahr voll auf. Junge Stimmen, ein mitreißendes Ballett, Musiker der Wiener Volksoper musizierten in bester Sommerlaune und reißen das Publikum zu Beifallsstürmen hin.
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