QUAX - das neue österreichische Familienportal - hat sich zum Ziel gesetzt,
möglichst alle österreichischen Qualitätsangebote für Familien zum Thema
Lokale, Freizeit, Shoppen und Urlaub zusammenzufassen und aus Sicht von
Familien zu kommentieren. Das “QUA” in QUAX steht für Qualität, das “X” als
Platzhalter für “alle für Familien wichtigen Freizeitbereiche”.
Für Familien mit kleinen Kindern tickt die Welt anders. Beim Shopping stehen
Geschäfte mit Kinderbetreuung hoch im Kurs. Lokale, die den Kids nicht nur
Essen, sondern auch Unterhaltung bieten, sind besonders gefragt. Und der
Bedarf nach Kinder- und Eltern-gerechten Freizeitangeboten ist sowieso
grenzenlos. Wenn Ihnen das bekannt vorkommt, dann sollten Sie auf
Quax.at reinschauen.
Mehr als 1800 Kunstinteressierte haben sich von dem amerikanischen Fotografen im Happel-Stadion nackt ablichten lassen. Nun werden die Bilder am Karlsplatz ausgestellt.
Der Wiener Karlsplatz ist während der Fußball-Europameisterschaft die Kunstmeile Wiens. Die Kunsthalle hat nun an Gebäuden rund um den Project Space großformatige Bilder von der Nackt-Installation des US-Künstlers Spencer Tunick appliziert. Er hatte am 11. Mai als Kunstevent zur EURO 2008 rund 1840 Kunstinteressierte unter dem Motto “The Beautiful Game” dazu gebracht, sich im Happel-Stadion auszuziehen. Zu sehen sind die Fotos seit heute, Montag.
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Es bleibt ja jedem selbst überlasssen, ob einem solche Kunst gefällt. Ich mag dann eher eine andere Art von (Nackt-) Fotografie. Mir fehlt ein wenig die Äesthetik, wenn ich ehrlich bin.
Zutaten:
2 Zimtstangen
1,2 kg Schweinsschulter mit Schwarte
Saft einer Limette, 2 TL Honig
4-5 Spritzer Tabasco
3 EL Sojasauce
4 EL Rapsöl
2 Zwiebeln
100 g Karotten
60 g Stangensellerie
4-5 Knoblauchzehen
125 ml Weißwein
1 EL gehackte Petersilie und Melisse
Salz, Minze zum Dekorieren
Zubereitung:
1. In einen Topf 2 cm hoch Wasser einfüllen, Salz und 1 Zimtstange hineingeben und zum Kochen bringen. Das Fleisch mit der Fettseite in das Wasser legen und die Schwarte ca. 5 Minuten blanchieren, anschließend herausnehmen und die Schwarte in 1-2 cm große Rauten einschneiden. Das gewürzte Kochwasser aufbehalten.
2. Limettensaft, Honig, Tabasco und Sojasauce mit 2 EL Öl verrühren und das Fleisch sorgfältig mit der Marinade auf allen Seiten einpinseln, dabei die Marinade in einer Schüssel auffangen.
3. Das Rohr auf 230 °C vorheizen. Die Zwiebeln schälen und grob würfeln. Karotten schälen und mit dem Sellerie in 1 cm große Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und halbieren. In einem Bräter 2 EL Öl erhitzen, das Fleisch mit der Schwarte nach oben einlegen und für 15 Minuten im Rohr bei 230 °C braten. Nun das Gemüse zugeben und die Temperatur auf 175 °C senken. Nach weiteren 15 Minuten mit Weißwein ablöschen und die zweite Zimtstange in die Sauce legen und das Fleisch 2 Stunden garen. Dabei öfters Kochwasser angießen und den Braten mit Sauce übergießen.
4. Zuletzt die Zimtstange aus der Sauce entfernen. Die Sauce mit dem Gemüse pürieren, mit Sojasauce abschmecken und die Kräuter einrühren. Das Fleisch in Scheiben schneiden, mit Sauce überziehen und mit Minze dekorieren.
Vier steirische Kletterer - je zwei aus Wildon und aus Graz - sind am Sonntag im Gemeindegebiet von Filzmoos (Pongau) aus Bergnot befreit worden. Die Alpinisten hatten sich unterhalb des sogenannten “Roten Turm” verstiegen und konnten nicht mehr weiter. Das unverletzte Quartett wurde schließlich von einem Bundesheerhubschrauber der Einsatzstaffel Aigen geborgen und zu einer Alm geflogen, teilte die Salzburger Sicherheitsdirektion mit.
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Man kann der Bergrettung nicht oft genug für ihre Einsätze danken, ich hoffe, das vergessen die in Not geratenen nicht und haben einen Obulus als Dankeschön übrig, damit auch die ehrenamtliche Arbeit unterstützt wird 
Leider geschehen die meisten Unfälle immernoch aus Unachtsamkeit und Leichtsinn. Nicht selten riskieren die Helfer ihr eigenes Leben, um andere aus der selbst verschuldeten Notlage zu retten 
Österreichs beste Mountainbiker haben bei der WM in Val di Sole am Sonntag im Cross-Country-Bewerb tolle Form bewiesen.
Christoph Soukup belegte Rang sechs und erzielte damit ebenso sein bestes WM-Ergebnis wie Elisabeth Osl, die als Achte sogar für das beste Cross-Country-Resultat einer Österreicherin in der WM-Geschichte sorgte.
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Fußball ist eben nicht alles und ich finde eine solche positive Meldung ist erwähnenswert 
Ab heute werden im Internet die Agrarförderungen offen gelegt. Im Internet kann jeder nachlesen, wie viel Geld Bauern und auch Industriebetriebe von der EU bekommen. 15 der 27 EU Staaten machen das schon länger, jetzt folgt auch Österreich.
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Ich habe eine sehr gespaltene Meinung zu Subventionen und Förderungen jeder Art, wenn ich ehrlich bin. Natürlich kann man nun die Subventionen nicht mehr komplett von heute auf morgen abschaffen. Allerdings denke ich, dass sie niemals irgendwo hätten eingeführt werden dürfen.
Ein Betrieb, egal welcher Art muss eben so wirtschaften, dass er sich trägt und ohne irgendwelche Subventionen überleben kann. Alles andere ist reine Augenwischerei und verfälscht die Weltwirtschaft.
