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Zutaten:
1/4 kg Bratenreste
4 dag Margarine
1 Stk. kleine Zwiebel, fein gehackt
Salz
Pfeffer
Majoran
1 Kaffeelöffel Sardellenpasta
1/4 l Rahm
6 Stk. mittelgroße Erdäpfel
1 Eßlöffel Brösel
Salz
Pfeffer
Kümmel

Zubereitung:
1. Die Bratenreste fein nudelig schneiden.
2. Zwiebel in heißer THEA anrösten, Fleisch, Gewürze, Sardellenpasta zugeben, mit Rahm aufgießen und unter Rühren aufkochen lassen.
3. Erdäpfel waschen, schälen, 1 cm dicke Scheiben schneiden, eine befettete Auflaufform damit auslegen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel bestreuen.
4. Die Fleischmasse einfüllen, dick mit Bröseln bestreuen und im Rohr 45 Minuten backen.
Gestürzt servieren.

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