Archive for Mai 27th, 2008

Mai
27

Wien - Ein hingegossener Armstuhl, ein aufgeblasener Sitzpolster, eine zusammengebogene Couch - im Widerstand gegen die “gute Form”, gegen praktische und ästhetische Normen, haben sich Möbelkünstler und Designer in den vergangenen vierzig Jahren einiges einfallen lassen. “Formlose Möbel” zeigt das Link extern MAK von Mittwoch bis zum 26. Oktober in der Studiensammlung Möbel. “Das Material gab ab den 1960ern plötzlich die Möglichkeiten vor.
Quelle und Fotos

as mich wundert ist Bild 4, der gute alte Sitzsack, den es doch vor zig Jahren schon gab und der damals mein unerfüllter Traum war :grinno:

Mai
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Zutaten:
20 dag Rindfleisch, kleinwürfelig geschnitten
Salz
1 Eßlöffel Senf
Pfeffer
Paprika
1 Kaffeelöffel Sardellenpasta
1 Stk. große Zwiebel, fein gehackt
1 Eßlöffel Mehl
4 dag Öl
20 dag Nudeln
2 Bund Schnittlauch, fein gehackt

Zubereitung:
1. Fleisch mit allen Gewürzen, Zwiebel und Mehl vermischen, dann in Öl scharf anrösten, mit 1 Liter Wasser aufgießen und kernig weich kochen.
2. Die Teigwaren zugeben, weich dünsten.
3. Den dicken Eintopf anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.

Mai
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Zutaten:
Germteig:
50 dag griffiges Mehl
2 dag Germ
10 dag Margarine
1 Stk. Ei
1 Stk. Dotter
Salz
Anis
1/4 l Milch
5 dag Zucker
Fülle:
5 dag Margarine
10 dag Zucker
2 Eßlöffel Zimt
10 dag Weinbeeren
5 dag getrocknete Schwarzbeeren

Zubereitung:
1. Einen Germteig zubereiten(siehe Link intern Grundrezept Germteig), 1 Stunde gehen lassen.
2. Den Germteig auf einem bemehlten Brett gut durchkneten, bleistiftdick ausrollen, mit zerlassener Margarine bestreichen, mit Zucker, Zimt, Wein- und Schwarzbeeren bestreuen, dicht einrollen, die Rolle zu einer Schnecke formen und in eine gut befettete Kasserolle legen.
3. Den Reindling ins kalte Rohr geben und bei 150-180 Grad 1 Stunde backen. In der Kasserolle auskühlen lassen und erst dann stürzen.

Mai
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“Made in Austria” steht hoch im Kurs. Bio-Siegel und Gentechnik-Freiheit haben an Bedeutung verloren.

Ob Milch, Fleisch oder Gemüse: Konsumenten greifen bevorzugt zu Artikeln aus heimischer Produktion und wollen am liebsten genaue Angaben über den Bauern auf der Packung finden. Das ist eines der Ergebnisse einer OGM-Studie im Auftrag des Bauernbundes.

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