Mrz
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Zutaten für 4 Personen:
8 Blätter Schinken
1 Ei, 125 ml Milch
etwas Mehl
Salz
Öl zum Backen
20 Blätter Bärlauch (selbst gepflückt)
8 Blätter Edamerkäse
Mehl
Ei und Brösel zum Panieren
Für den Spargel-Sauerrahmdip:
1 Bund (250 g) Spargel (dünne, günstige Stangen)
1 Becher Sauerrahm
Saft von 1 Zitrone
Salz, Pfeffer
selbst gepflückte Kresse
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