Mrz
03

Südtiroler Weinsuppe

Abgelegt unter: 2.06. Kulinarisches

Zutaten:
1/2 l Rindsuppe
1/4 l Weißwein
4 Stk. Dotter
1/4 l Rahm
Zimt
Salz
2 dag Margarine
2 Scheiben Schwarzbrot, würfelig geschnitten

Zubereitung:
1. Suppe, Wein, Dotter, Rahm und Gewürze bei kleiner Hitze cremig schlagen.
2. Brotwürfel rösten, mit Zimt bestreuen, zur Suppe servieren.


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