Der 
Vinschgau ist ein Hochalpental am westlichen Ende von Südtirol umgeben von sehr hohen Gebirgszügen wie dem Ortler mit 3.905 m Höhe und den Ötztaler Alpen.
Dadurch ist der Vinschgau sehr regenarm und folglich sehr sonnenreich, was den Urlaubern gerade recht kommt. Die Bauern konnten mithilfe eines ausgeklügelten Systems von Wasserkanälen - den Waalen - das Gletscherwasser für ihre Felder, Obsthaine und Weingärten nutzbar machen.
Der größte historische Weinkeller Österreichs
Unterhalb der Stadt Retz befinden sich zahlreiche Gänge, Nischen und Hallen, das gesamte Stadtgebiet ist unterkellert.
Dieses riesige Kellerlabyrinth ist sogar noch um ein Vielfaches weitläufiger als das Straßennetz darüber, da die Kellerröhren oft in Stockwerken angelegt sind. Mit einer Länge von insgesamt 21 km und bis zu 30 m Tiefe gilt der Retzer Erlebniskeller als der größte historische Weinkeller Österreichs.
Heute möchte ich euch eine wahre kulinarische Fundgrube vorstellen 
Der Gletscherblog
Hier erzählt eine selbständige Wirtin aus Leidenschaft über ihr Leben in der Gastronomie,
gibt Einblicke in ihre Küche und verrät Tipps rund um das Stubaital in Tirol.
