Jan
08
Abgelegt unter: 2.06. Kulinarisches
Grießnockerl, ein Genuß als Suppeneinlage.
Zutaten:
40 g Butter,
2 Eier,
100 g Hartweizengrieß,
Fleischbrühe,
Salz,
Muskat
Zubereitung:
Die Butter schaumig rühren, mit Salz und Muskat würzen, den Grieß langsam unter die Schaummasse geben und den Teig dann 15 Minuten stehen lassen. Mit nassen Löffeln Nockerln abstechen und portionsweise in die kochende Brühe geben. Weil die Nockerln sich ausdehnen, sie nicht zu dicht nebeneinander einlegen.
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Januar 8th, 2008 at 15:52
Schmatz hört sich gut an!
Werde ich mal machen:ahnung:
Und ist auch ganz einfach zum kochen.
LG