Jan
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Abgelegt unter: 2.06. Kulinarisches
Dieses Rezept habe ich vor ein paar Jahren von einer sehr lieben österreichischen Bekannten geflüstert bekommen, danke Kathy 
Es ist ein altes Familienrezept:
1/2l Wasser und 24 Holunderblüten 24 Stunden ansetzen.
Danach 80g Zitronensäure dazugießen und umrühren.
Diese Flüssigkeit mit 2l Wasser und 4 KG Zucker aufkochen.
Abseihen und noch heiss in Flaschen abfüllen.
Abkühlen lassen und dann kühl und dunkel lagern.
Das Konzentrat kann man sowohl mit Wasser oder auch klarem Sprudel etwa 1:6 (nach Geschmack) verdünnen. Es schmeckt aber auch ausgezeichnet mit Sekt
Holundersaft regelmäßig getrunken stärkt die Abwehrkräfte und schützt auch vor Erkältungen 
4 Kommentare
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Januar 4th, 2008 at 19:48
Auch fein, steht in der Küche, ich frag Tantchen mal nach ihrem Rezept :)Bei den Mengen, die wir so brauchen muss allerdings Herr Darbo mit herhalten
Musst du heute dauernd vom Essen und Trinken reden?
*nochngummibärleeinwerfe*
Januar 4th, 2008 at 19:59
Danke, du brauchst nicht auf jeden meiner Kommentare zu antworten, sonst ist der Titel des Top-Kommentators wieder weg
Huhu!!!
Januar 4th, 2008 at 20:00
was ist mit dem
in der Mitte da???
Januar 4th, 2008 at 20:22
Ich hab aus dem Huggel nen Knuddel gemacht und nun will er
Seltsames Ding